bhc치킨은 올 상반기 가맹점 월평균 매출이 전년대비 38% 증가하면서 독보적 성장행보를 나타냈다. 지난 1월부터 6월까지 가맹점 월평균 매출이 전년동기 대비 각각 31%, 25%, 39%, 49%, 40%, 38% 상승하여 상반기 내내 두 자릿수 성장률을 달성하였다. 지난 4월에는 가맹점 월평균 매출이 무려 49% 증가함에 따라 올해 들어 가장 높은 성장률을 보이는 등 창사 이래 최고 매출을 기록하며 괄목할 만한 성과를 내었다.

■ 본사와 가맹점의 R&R 시너지 효과

독보적인 성장세는 가맹본부와 가맹점이 서로 신뢰하며 본연의 역할을 충실히 수행한 결과라고 보고 있다. 가맹본부는 소비자 기호와 트렌드에 맞는 신 메뉴 개발과 지속적이고 적극적인 광고, 홍보 마케팅의 역할을 충실히 하고, 가맹점은 개발된 메뉴를 매뉴얼대로 조리, 위생, 영업시간 등 영업 규칙을 충실히 지켜 깨끗하고 안전한 먹거리의 맛있는 치킨을 고객에게 제공하고 있는 것도 성장세를 이어나가는데 한몫을 했다.

■ “1년에 신메뉴 2개 이상 내 놓겠다” 점주들과의 약속 지킨 bhc

bhc는 가맹점의 매출이 늘어나고 안정적으로 수익을 창출할 수 있도록 하는 것이 진정한 상생이라는 방침으로 1년에 신메뉴를 2개 이상 출시하겠다고 한 점주들과의 약속을 현재까지 이행하고 있다.

올해 상반기에는 2월 ‘소떡강정’ 치킨과 4월 ‘마라칸’ 치킨을 출시하였으며 지난 23일에는 ‘뿌링핫도그’를 출시하여 높은 관심을 받고 있다.

특히 사이드메뉴인 ‘뿌링핫도그’는 SNS 열풍으로 폭발적인 인기를 끌었던 사이드메뉴 4종에 이어 bhc치킨만의 사이드메뉴라는 콘셉트를 더욱 공고히 나간다는 전략이다.

■ 가맹본부와 가맹점의 지속적인 소통의 장 마련

bhc치킨은 직접 본사 방침을 공유하고 가맹점의 목소리를 수렴하는 등 지속적으로 소통의 장을 마련하고 있다.

지난 6월 가맹점과의 상생과 소통강화에 나서기 위해 전국 가맹점 간담회를 개최한 bhc치킨은 임금옥 대표가 모든 간담회 현장에 직접 참여해 회사의 발전방향 및 비전 등을 설명하여 가맹점주들에게 높은 호응을 받았다.

또한, bhc치킨은 고객 신뢰도를 더욱 더 높이기 위해 올 들어 더욱 철저한 가맹점 관리를 시작했다. 그 일환으로 지난 1월 품질관리 담당 부서인 'QCS(Quality, Cleanness, Service)'팀의 인력을 증원하여 가맹점의 운영 실태를 파악하고 개선하는 데 주력했다. 소비자를 위한 엄격한 QCS 활동 및 영업 규칙의 룰을 만들고 가맹점은 주어진 상권 내 고객 관리를 위해 룰을 철저히 준수하여 고객으로부터 신뢰를 받는 프랜차이즈 성공 브랜드로 자리매김하고 있다.

또한, 가맹본부가 고객 불만을 접수하는 콜센터를 아웃소싱을 통하지 않고 직접 운영하여 고객의 요청사항을 듣고, 품질 및 서비스 향상을 위한 시스템을 구축하여 고객들에게 깨끗하고 맛있는 치킨을 제공하는 것이 또 다른 성장 비결이라고 bhc치킨은 설명했다.