[투데이코리아=유광균 기자]폭염경보가 내려진 뜨거운 여름, 더위를 식혀줄 시원한 장소와 차가운 음료를 찾기 위해 사람들은 커피숍을 찾는다.

통계청 조사에 의하면 2014년 커피 시장 매출액은 20조원에 육박한다. 1999년 국내 스타벅스 1호점이 생긴 후 프렌차이즈 수가 현재 1만2000개를 넘어서고 있다.

원재료인 원두는 국내 생산이 안 되기 때문에 전량 수입한다. 시장 초장기 2000년만 해도 수입액은 약 1억불정도였다. 15년이 지난 2015년도에는 약 6억불에 육박해 6배가량이 늘었다.

국민 1인당 커피소비량 조사에서도 2008년 2.91kg에서 2011년 3.38kg으로 4년간 약 17% 증가했다. 전통적으로 원두커피소비량이 많은 핀란드, 노드웨이, 덴마크 등을 포함한 유럽국가 증가폭 10%보다 약 2배나 높은 증가율이다.

우리나라 사람들이 가장 많이 마시는 원두커피의 종류는 무엇일까?

스타벅스 코리아에 따르면 지난 2007년부터 9년 연속 판매 1위 음료는 아메리카노다. 2015년 한해 약 5,180만잔의 아메리카노가 판매됐고 이는 국민 1인당 한잔씩 마실 수 있는 분량이라고 한다.

탐앤탐스 측에서도 ‘2015 탐앤탐스 음료 베스트 5’에서 1위를 차지한 아메리카노가 전체 판매량의 30%가 넘는다고 밝혔다.

분쇄한 원두를 90℃ 물과 9기압의 압력으로 압축해 추출한 에스프레소에 뜨거운 물을 첨가해 마시는 것이 아메리카노다. 여름엔 얼음을 첨가한 아이스아메리카노를 즐긴다.

이 외에도 카페라테, 카라멜 마키아토 등이 우리나라 사람들이 가장 많이 찾는 원두커피라고 전문점 관계자들은 전했다.

그렇다면 패션이나 음악과 같이 커피도 유행을 따를까? 언론을 포함한 다양한 매체를 조사해 보면 쉽게 확인할 수 있다. 무한 경쟁의 커피전문점들이 매년 새로운 메뉴를 개발하는 것은 사람들이 새로운 커피를 찾도록 유도하고 있다.

2013년부터 작년까지 유행을 선도한 것은 ‘더치커피’다. ‘천사의 눈물’이란 별명을 가진 더치커피는 네덜란드 상인들이 배안에서 마시기 위해 고안했다는 유래가 있다. 실제로는 일본인들의 상술로 네덜란드를 뜻하는 ‘더치’라는 이름을 붙여 판매했다는 유래도 있다.

더치커피 유행은 3년 천하로 끝났다. 올해 초 소비자원 세균검출시험 결과에서 기준치 9900배에 달하는 세균이 나왔고 이에 따라 커피시장을 주도했던 더치커피의 이름은 사라지게 됐다.