특별 레시피로 만들어 풍미 가득한 '옥수수 식빵·마늘 바게트' 드셔보세요~!
▲ 25일 오전 현대백화점 압구정본점 식품관의 '풍성 제과' 팝업스토어에서 전경철 대표(왼쪽)와 여직원이 대표 상품을 선보이고 있다.[투데이코리아=노철중 기자]현대백화점은 31일까지 압구정본점 지하 1층 식품관에서 전북 익산의 명물 맛집 '풍성 제과' 팝업스토어를 진행한다고 25일 밝혔다.
전경철 제과장이 직접 만든 브랜드 '풍성제과'의 대표 상품은 옥수수 낱알과 찰밥을 섞어 만든 반죽에 소금·멸치·건조 바게트 가루를 섞어 만든 '옥수수 식빵'과 익산 생마늘만 이용해 만들어 바삭한 식감과 풍미가 살아있는 '마늘 바게트'다.
한편 풍성제과는 지난 5월 SBS 프로그램 ‘생활의 달인’에 옥수수 식빵으로 소개된 바 있다. 요즘처럼 프랜차이즈 빵집들이 지배하고 있는 상황에서 흔치 않은 동네빵집으로, 판매하고 있는 빵은 40년 제빵 경력의 전경철 제과장이 직접 만든다.
노철중 기자
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통합뉴스룸/산업금융부